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Cookies nocciole e cioccolato - una Mamma Migliore
Ecco un’altra ricetta della dottoressa Marisconcetta Cariello, biologa nutrizionista!!

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Procedimento

Questi cookies hanno un ingrediente segreto, 😊 i ceci, la loro versatilità è indiscussa oltre che alle loro proprietà nutritive rispetto alle varianti comunemente utilizzate 😉

Ho messo in ammollo circa mezzo chilo di ceci, una volta cotti sono diventati più di 2kg 🤗 ma posso preparare un sacco di piatti ( creme, velluttate, dolci, minestroni, primi, piadine, pancakes).

Quindi sbizzarrite la vostra fantasia 😉
Frullate insieme i ceci con la crema di nocciole, il miele, il cacao e il latte e la vanillina successivamente aggiungete il cioccolato e le nocciole.
Create i biscotti aiutandovi con un cucchiaio e infornate a 180° per 15-20 minuti.
Buona colazione o buona merenda e ricordatevi che prendersi cura di sé stessi è anche questo.

 

 

 

 

Ingredienti

Ricetta per circa 12 cookies 

🍪150g di ceci cotti, spellati e frullati ( preferite i ceci secchi che metterete in ammollo la sera prima)

🍪60 gr di crema di nocciole ( anche qui ho usato la mia crema di nocciole, 100% nocciole homemade) potete usare crema di arachidi, o di mandorle in base ai vostri gusti

🍪60 gr di miele o sciroppo d’agave

🍪 latte vegetale o PS per ammorbidire l’impasto e vanillina q.b.

🍪50gr cioccolato fondente e nocciole tritate

🍪mezza bustina di lievito o bicarbonato

 

 

 

 

Mamma, rimani aggiornata!

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